賢者の審美眼

スペイン・バスク地方発、世界初の海底熟成ワインが日本発上陸

2021.11.21

Highlights

スペイン・バスク地方で生まれた海底熟成ワインが「Makuake」にて先行販売中
海底約20mで熟成させることで生まれる、地上熟成のワインとは異なる味わい
赤・白・オレンジの3種のワインで、飲み比べにも最適

世界初の海底熟成ワインが日本に上陸

2008年に設立されたスペイン・バスク地方のワイナリー「Crusoe Treasure」。世界で初めて人工魚礁を兼ねたワインケージを用いて海底熟成ワインの商品化に成功し、世界にもファンの多いワイナリーです。

この度、Crusoe Treasureの海底熟成ワインが日本にも上陸。クラウドファンディングサービス「Makuake」にて、2021年11月29日までの期間限定で先行販売中です。今回の販売は数量限定販売となっており、ワインそれぞれにシリアルナンバーとオリジナル小冊子、日本語訳カードなどがついた豪華仕様になっています。

海底で熟成させることで生まれる、地上のワインとは異なる味わい

Crusoe Treasureの海底熟成ワイン

Crusoe Treasureの海底熟成ワインは海底約20mで6〜12ヶ月間ほどかけて熟成されます。

潮の満ち引き・海流・圧力・重力といった海ならではの要素によって、地上で熟成したワインとは異なる味わいが生まれるのが大きな特徴。ブドウのフレッシュな果実味や色調はそのまま、タンニンやワイン全体の口当たりは、よりまろやかでシルキーなものに変化します。

今回、販売されるワインは海底での熟成期間が異なる3種類を厳選。トロピカルフルーツを思わせる完熟した果実の芳醇な風味が特徴の白ワイン「Sea Soul No.7」。美しいルビー色でヴァニラやココナッツなどさまざまな風味が味わえる赤ワイン「Sea Passion No.6」や、スペインでも珍しい品種グレイ・グルナッシュを100%使用した鮮やかなオレンジ色が特徴の「Sea Legend No.10」など、思わず飲み比べたくなるラインナップが揃っています。

ワインのボックスは石垣島在住の魚譜画家・長嶋祐成さんが手がけており、海を想起させる特徴的なデザインも大きな魅力です。普段なかなか味わうことのできない、海底で熟成させたワイン。この機会にぜひ、その味を試してみてはいかがでしょうか。

▼商品情報
・Sea Soul No.7
先行販売特別価格：13,000円（税込）
品種：ホワイト・グルナッシュ100％
タイプ：白
アルコール度数：13.0％
容量：750ml
海底熟成期間：6ヶ月
生産本数：3,500本

・Sea Passion No.6
先行販売特別価格：16,600円（税込）
品種：テンプラニーリョ100％
タイプ：赤
アルコール度数：14.5％
容量：750ml
海底熟成期間：9ヶ月
生産本数：2,923本

・Sea Legend No.10
品種：グレイ・グルナッシュ100％
タイプ：白（オレンジ）
アルコール度数：15.5％
容量：750ml
海底熟成期間：12ヶ月
生産本数：475本

▼プロジェクト情報
プロジェクト名：世界初の海底熟成ワイン、スペイン・バスクより日本上陸！新たなワイン体験をお届け
URL：https://bit.ly/3b37IEq
プロジェクト期間：2021年10月28日（木）14:00 〜 11月29日（月）18:00

▼会社情報
会社名：株式会社テッレ
所在地：神奈川県藤沢市片瀬海岸1-12-3-201
代表者：武尾昭秀
設立：2021年6月24日
URL：https://www.terre-wine.com
バスク海底熟成ワイン特設サイト：https://bit.ly/3jtAVNm
事業内容：ワインの輸入販売