賢者の審美眼

“シャトーブリアン”と“熟成サーロイン”を使用した10,000円のスペシャルバーガーが期間限定で提供中！

2020.10.18

Highlights

「Empire Steak House Roppongi」にて10,000円のスペシャルバーガーが期間限定販売
最高級シャトーブリアンと熟成サーロインを贅沢に使用
味にもこだわり抜いた肉好き必見の豪華バーガー

最高級シャトーブリアンとサーロインを贅沢に使用した特製バーガー

2010年にNY・マンハッタンで開業、2011年からは9年連続で全米No.1のレストランガイド『ザガット・サーベイ』に掲載されるなど、アメリカでは不動の人気と地位を誇るステーキハウス「Empire Steak House」。海外初の店舗として2017年に東京・六本木にオープンした「Empire Steak House Roppongi」にて、開業3周年を記念した期間限定スペシャルイベントが開催中です。

イベント中に提供されているスペシャルなバーガーが「The Emperors Burger （エンペラーバーガー）」。牛ヒレ肉の中央部で、希少部位といわれている「シャトーブリアン」とステーキの王道部位「サーロイン」をそれぞれ250g以上使用した2つのバーガーがセットとなっています。見た目の迫力はもちろんですが、各部位の特徴を生かした味付けにもこだわり抜いており、味の満足感も最後まで楽しめる豪快かつ贅沢なメニューです。

食材と味わいにもこだわり抜いたスペシャルな一品

エンペラーバーガーの目玉であるシャトーブリアン250gを使用したバーガーは、シャキッとした歯ごたえのフレッシュロメインレタスと、パルメザンチーズがアクセントのドレッシングを使用。それらをふんわりとした食感の特注バンズが包み込む一品です。

サーロインのバーガーは、熟成庫で21日～30日ドライエイジングを施し、旨味が凝縮されたプライムサーロイン250gを使用。ゴマ風味のルッコラ、モッツァレラチーズといった具材も使用し、さらに甘味・酸味・辛味が絶妙なバランスで調合された自家製ステーキソースで味付けされています。

気になるお値段は、シャトーブリアン、サーロインのバーガーが2つセットで10,000円。ランチ、ディナーでの提供はもちろん、テイクアウトも可能。2020年10月31日にイベントが終了するまでの期間限定提供となります。

またお店のシグネチャーステーキである「EMPERORS STEAK(エンペラーステーキ)」をコースメニューで味わえる『3周年記念特別コース』（15,800円）や、ソムリエ厳選のボトルワインを特別価格で提供する『ソムリエ厳選3周年記念スペシャルワインリスト』も実施中。こちらは10月17日（土）～10月31日（日）までの期間限定です。

最高級の食材をふんだんに使用した贅沢な限定バーガー。お肉には目がないという方は、この機会にぜひ味わってみてはいかがでしょう？

▼Empire Steak House Roppongi 店舗概要
名称：Empire Steak House Roppongi （エンパイアステーキハウスロッポンギ）
所在地：東京都港区六本木6-7-11 1階(カンデオホテルズ東京六本木１階)
電話番号：03-6721-1909
営業時間：Lunch 11:30～15:00 (LO：Food 14:00/Drink 14:30)
Dinner 月～土 17:00～23:00 （LO：Food・Drink 22:30）
日・祝 17:00～23:00 （LO：Food・Drink 22:00）
席数：100席（メインダイニング70席／バーカウンター10席／個室20席）
Officialサイト： http://empire-steakhouse-japan.com
予約受付専用（24h受付）：http://www.empire-steakhouse-japan.com/reservation/
※新型コロナウィルス感染防止のため、営業時間を変更しております。営業時間についてはHPなどで事前にご確認をお願い致します。