賢者の審美眼

コーヒーの常識を覆す白いコーヒー豆飲料「O CHER/オーカー」が販売開始

2021.04.05

Highlights

白いコーヒー豆飲料「O CHER/オーカー」がSignal株式会社から販売スタート
コーヒー特有の風味を抑え、コーヒーが苦手な人にもおすすめの飲料
低温焙煎によってコーヒー豆の健康成分を残すことにも成功

「コーヒー＝黒」の常識を覆す白いコーヒー豆飲料

コーヒーの未知なる可能性を追求する研究所「Lab Signal」を運営するSignal株式会社から、白いコーヒー豆飲料「O CHER/オーカー」が2020年12月4日から新たに販売開始。「コーヒーといえばブラック」という固定概念を覆すような斬新な製品が誕生しました。

オーカーはコーヒー豆を原料とした新しいカテゴリー飲料。特別な焙煎方法を用いることでコーヒー特有の風味を抑え、お茶のような感覚で飲める飲料になっています。コーヒーが苦手な方や、お子さまにもおすすめの製品です。

通常は失われるコーヒーの健康成分を、低温焙煎で残すことに成功

「コーヒー＝黒」の常識を覆す白いコーヒー豆飲料

オーカーはコーヒーの豊富な健康成分を重視。コーヒー豆の主な成分として、抗酸化作用があるといわれているクロロゲン酸類、脳の活性化が期待できるトリゴネリン、カフェインの3つが挙げられます。通常のコーヒーの焙煎では、これらの成分の多くが加熱分解されますが、オーカーは低温焙煎を用いることで、これらの健康成分の加熱分解を防ぎ、可能な限り残すことに成功しています。

またオーカーを茶葉やハーブとブレンドすることで、素材同士の組み合わせはもちろん、赤、青、黄色といった鮮やかな色合いも楽しむことができるのだとか。

これまでのコーヒーの常識を覆す、新しい飲み物。オンラインでの購入も可能なので、気になる方はぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。

▼商品情報
・白いコーヒー豆飲料
「O CHER/オーカー3種ブレンド」
ティーバック10p入り 2,780円(税抜き)
・スパイスコーヒー
「老廃物の開放へ/オーカー×セイロンシナモン×ドライアップル」
ティーバック10p入り 2,980円(税抜き)
・赤いコーヒー
「美美しき細胞へ/オーカー×トゥルシー×満月月桃×ハイビスカス」
ティーバック10p入り 2,980円(税抜き)
・青いコーヒー
「不安の解消へ/オーカー×レモングラス×煎茶×バタフライピー」
ティーバック10p入り 2,980円(税抜き)

▼オンラインショップ：
https://home.tsuku2.jp/storeDetail.php?scd=0000122921

▼Lab Signal
完全予約制の研究所で、コーヒー豆のお話や試飲などのイベントを提供中。
※1枠1組(4名まで)限定で、約1時間程度を予定。
予約はこちらから → http://lab-signal.com/

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