賢者の審美眼

カンボジアの野生の蜂から採取したレアな蜂蜜「クメールラビットハニー」の新作が登場

2022.01.30

Highlights

カンボジアの野生の蜂から採取した蜂蜜ブランドの新作が登場
果実の糖度が最も増すわずか2週間の時期に採取された濃厚で希少な蜂蜜
蜂蜜をベースに作られたジンジャーハニーシロップも新登場

カンボジアの密林に生息する野生の蜂から採取した濃厚な蜂蜜

ハニーハンター・緒方ポニィ氏が、カンボジアのジャングルに自ら趣き、自分の手で採取した蜂蜜を展開している蜂蜜ブランド「クメールラビットハニー（Khmer Rabbit Honey）」から2021年の新作が到着。

毎年4月のみに採取され、200ℓほどしか採れないという貴重な蜂蜜の新作「Khmer Rabbit Fresh April Honey 2021」と、蜂蜜とショウガのシロップ「Ginger Honey Syrup」が新たに登場しました。

ジャングルや蜂の野生環境によって、その年ごとに味わいや風味が異なるレアな蜂蜜。野生の蜂から採取される、希少な蜂蜜ならではの極上の味わいとなっています。

野生環境によって味わいが異なる、再現のきかないレアな蜂蜜

カンボジアのジャングルが1年の中で最も暑く、そして果実の糖度も高くなるのが4月。この時期の2週間のみの間で採れる希少な蜂蜜がKhmer Rabbit Fresh April Honeyです。2021年の新作は珍しくライチの花がカンボジアの山頂に咲いたこともあってか、フルーティでライチのような清涼感が感じられるテイストに仕上がっています。

Ginger Honey Syrupは、クメールラビットハニーの濃厚な蜂蜜と、生ショウガ、黒糖、きび糖、レモンのみを使用し、すべて手作業で調合された新作シロップ。ソーダやお酒で割るとジンジャーエールやカクテルに、お湯で割るとホットジンジャーに、あるいは生姜焼きの仕上げやサラダのドレッシングなど、好みに合わせたさまざまな味わい方・楽しみ方が可能です。

ジャングルや蜂が生息する野生環境によって毎年の味わいが異なる再現のきかないレアな蜂蜜と、濃厚な蜂蜜からつくられたシロップ。野生の蜂蜜ならではの味わいを、この機会にぜひ堪能してみてはいかがでしょうか。

▼商品情報
Ginger Honey Syrup（ジンジャーハニーシロップ）」
・内容量：300g　　
・価格：5,940円（税込）

Khmer Rabbit Fresh April Honey 2021（クメールラビットフレッシュエイプリルハニー2021）
・内容量 : 100ml　　
・価格：17,000円（税込）

▼販売店舗：
Khmer Rabbit Honeyオンラインショップ： https://rabbitradiance.jp/
SALON DE THÉ LÙVOND：https://luvond.net/

▼発売元： Rabbit Radiance Japan株式会社
Instagram：https://www.instagram.com/khmerrabbit/