Highlights
シャンパーニュを飲むような感覚で楽しむことができるラグジュアリービール「ROCOCO Tokyo WHITE」。2018年3月の発売以来、ミシュラン星付きレストランや特別なファインダイニングで提供されている日本初のラグジュアリービールです。
こだわり抜いたレシピと富士山の伏流水を使って醸造されており、フルーティーでシルクのような繊細な味わいが特徴。発売から3年足らずで多くの食通に愛されるビールとなっています。
このたび、このROCOCO Tokyo WHITEの誕生秘話から現在に至るまでのストーリーをまとめた書籍『高級ビールで日本を変える』が、限定エリア書店とオンラインにて2020年12月から販売をスタート。日本初のラグジュアリービールの“裏側”を知れる一冊となっています。
「高級なお店にふさわしいラグジュアリービールで、日本の未来をよりよくしたい」という思いのもと、別々の分野で働いていた会社員3名が集まりつくられたというROCOCO Tokyo WHITE。今回の書籍には誕生にまつわる裏話や、約1年という短い期間で都内のミシュラン星付きレストランの約半数以上で導入された経緯など、知られざるストーリーが紹介されています。
帯には、ベルギーの高級チョコレートブランド「ゴディバ」のゴディバ ジャパン株式会社 代表取締役社長 ジェローム・シュシャン氏、「ROCOCO Tokyo WHITE」の導入レストラン「エスキス」総支配人 若林英司氏、ファッション業界から「MAISON KITSUNÉ」共同設立者 黒木理也氏など、錚々たるメンバーがコメントを寄せており、ROCOCO Tokyo WHITEの高い評価が伺えます。また本文中には、日本トップクラスの有名シェフやソムリエ達が、ROCOCO Tokyo WHITEの魅力について語るページも。
通常、ROCOCO Tokyo WHITEはお店での提供のみとなっていますが、コロナ禍の影響で現在はオンラインでの購入も可能に。日本初のラグジュアリービールを自宅で楽しみながら、その誕生ストーリーを紐解く「二度美味しい」ひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか？
▼書籍情報
タイトル：高級ビールで日本を変える 発売からわずか1年で100店以上の星付きレストランに愛されるビールを作った物語
著者：Maison Rococo株式会社 CEO 若林 洋平
本体価格：1,500円（税別）
出版社：ぴあ株式会社
ISBN 978-4-8356-3990-1
発売日：2020年12月21日（月）
発売場所：東京、札幌、名古屋、大阪、九州の大型書店、オンライン（ROCOCO Tokyo WHITE 特設サイト、Amazon、楽天ブックス BOOKぴあ など）、ほか順次取り扱い開始
・ROCOCO Tokyo WHITE 特設サイト：https://rococotokyo.shop/
・Amazon： https://amzn.to/33yyG3v
・楽天ブックス： https://bit.ly/2HSzRDc
・BOOKぴあ： https://book.pia.co.jp/book/b553083.html
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