Highlights
トータルマーケティング事業を展開している株式会社PMAが立ち上げた地球にやさしいフードブランド“TESIO”。その第一弾商品「TESIO KIMUCHI」の販売がスタートしました。
高級ピーナッツバターで知られる「杉山ナッツ」の杉山孝尚氏と、広尾の人気レストラン「薫〜HIROO〜」のシェフ次広哲司氏によって生み出されたTESIO KIMUCHI。白菜を育てるための土づくりや農法にもこだわり抜き、通常とは全く異なるアプローチで白菜の個性を最大限に引き出した「白菜料理」としても楽しめるキムチに仕上がっています。
TESIOの大きな特徴は土を育てるところから、大きなこだわりを持って取り組んでいること。
地元・浜松の豊かな土で育てられた白菜を使用しているTESIO KIMUCHIですが、浜名湖で獲れる牡蠣の殻を焼いて細かく砕き、土づくりに活用。また地元の漁師が廃棄する藻も土づくりに活かすなど、地域に根ざしたサステナブルな野菜づくりを行なっています。また「炭素循環農法」という農法を取り入れ、完全無農薬、完全無添加の野菜づくりも実現しています。
付け合わせはもちろん、お酒のおつまみや料理の食材など、さまざまなシーンで楽しめる一味違うキムチ。一流農家と一流シェフによって生み出された特別なキムチを、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。
▼商品情報
TESIO KIMUCHI ¥3,300（税込）250g
https://tesiofoods.com/products/tesio-white
▼企業情報
会社名：株式会社PMA
本社所在地：〒150-0011 東京都渋谷区東1-16-1 1F
事業内容：トータルマーケティング 事業
代表者：代表取締役社長 山口 善彦
設立：2011年3月8日
資本金：3,000,000円
URL：https://pma-j.com
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